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生鮮產品

精品豬蹄-壩豪黑豬

  • 所屬分類:生鮮產品

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  • 發布日期:2018/04/12
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詳細介紹

壩豪黑豬豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。豬蹄中含有較多的蛋白質并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。

沽源縣博豪莊園位置在北京北部、內蒙古高原最南端,是華北平原與內蒙古高原的過度區域,原生態景觀最為美麗;夏季,這里天藍欲滴,碧草如翠,云花清秀,野芳瓊香;金秋時節,萬山紅遍,野果飄香;冬季,白雪皚皚,玉樹瓊花,這里就如一首首優美的詩,一幅幅精美的畫。您說在這樣的環境下生長起來的豬肉的品質能不好嘛?

沽源博豪莊園精選黑豬肉豬蹄

推薦食譜—紅燒豬蹄
所需食材:豬蹄750克,鹽,蔥各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,湯1300克。

制作方法:
1、將豬蹄刮毛洗凈,剁去爪尖劈成兩半,用水煮透后放入涼水中。
2、姜、蔥拍破待用。
3、用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫色時,放湯調至淺紅色為度。
4、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒,湯燒開后除去浮沫,用大火燒至豬蹄上色后,移至小火燉爛,收濃汁即成。

 

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