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生鮮產品

里脊-壩豪黑豬

  • 所屬分類:生鮮產品

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  • 發布日期:2018/04/12
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詳細介紹

壩豪黑豬里脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質較嫩,易消化。豬里脊味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥。

精選壩上草原優質黑豬里脊

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推薦食譜—糖醋里脊

所需食材
主料:里脊肉250克,食用油500克(實耗50克)
輔料:雞蛋1個,香蔥1棵,生姜1小塊,面粉適量,淀粉適量。
調料:香油1小匙,高湯1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精鹽1小匙。

烹飪方法
1.雞蛋打入碗內;
2.肉洗凈切片,放入雞蛋液中,加水、淀粉、面粉抓勻;
3.蔥、姜洗凈切末;
4.碗內放料酒、 糖、香醋、鹽、蔥、姜、淀粉、高湯兌成芡汁;
5.鍋內放油,燒至五成熱,下入肉片,炸至焦脆,撈出瀝油;
6.鍋內留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒勻,淋香油即可。

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