里脊-壩豪黑豬

壩豪黑豬里脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。豬里脊味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥。

精選壩上草原優質黑豬里脊

推薦食譜—糖醋里脊

所需食材
主料：里脊肉250克，食用油500克（實耗50克）
輔料：雞蛋1個，香蔥1棵，生姜1小塊，面粉適量，淀粉適量。
調料：香油1小匙，高湯1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精鹽1小匙。

烹飪方法
1.雞蛋打入碗內；
2.肉洗凈切片，放入雞蛋液中，加水、淀粉、面粉抓勻；
3.蔥、姜洗凈切末；
4.碗內放料酒、 糖、香醋、鹽、蔥、姜、淀粉、高湯兌成芡汁；
5.鍋內放油，燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出瀝油；
6.鍋內留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒勻，淋香油即可。