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黑豬怎么養好?黑豬養殖技術介紹

發布日期:2019-03-27 作者:xjw 點擊:408 次

黑豬肉是近幾年來市面上賣的比較熱門的一種豬肉,相對于白豬肉而言,黑豬肉肉質更加鮮嫩,豬肉中的蛋白質和氨基酸的含量更高,而且黑豬肉所含的“全蛋白質”更能輔佐修補人體組織,常吃黑豬肉能提供平衡的營養素,讓現代人在節食中仍然可取得礦物質、維生素和蛋白質。據專家預測,未來的黑豬肉在我國豬肉市場上會逐漸取代白豬肉,黑豬肉養殖將大有可為。目前在我國農村地區也出現了不少黑豬養殖,那么,黑豬要怎么養好呢?黑豬的養殖技術有哪些呢?下面我們就來了解一下吧。

一、黑豬的特征特性
  1、體貌特征
  黑豬全身體毛黑色、結構勻稱、四肢健壯、頭型稍長、額部有橫行皺紋(有似眼眉的兩道深皺),正是這兩道明顯的深皺,當地人把黑豬也叫“二眉豬”。黑豬耳朵中等、軟而下垂、皮膚褶皺較少,頸下少見垂肉,背腰較平直,腹大而不拖地;后軀較弱,略高于前驅;母豬平均奶頭12.7個。
  2、生產性能
  黑豬素有“草膘豬”之稱,育肥性能上成。成年公豬一般體重為117kg左右,成年母豬一般體重為95kg左右。在標準飼養條件下,240日齡活重可達92千克左右,育肥期平均日增重509g。黑豬的肉質好、色澤鮮紅、細嫩多汁、大理石紋較明顯、脂肪品質好、色白有光澤、晶瑩剔透,胴體瘦肉率46%左右。
  二、養豬場的建造
  豬場要建在遠離人群、地勢高燥、背風向陽、排水良好的區域。產區的功能劃分明確。最后,豬舍大小要根據飼養規模而定,房屋高度一般要在2.5米以上,豬舍前后要有適宜的窗戶,保證采光和通風。夏季適當降低飼養密度,冬季可適當提高飼養密度。豬欄圍墻高度為0.8—1m,欄內要設置食槽和飲水裝置。豬舍的水泥地面要有一定的坡度,豬舍外面要設排污渠,豬舍外還可以設立與舍內相通的露天欄。
  三、養殖飼料準備
  黑豬要盡可能的實現飼料的多樣化和適口性。主要有:玉米、麥子、紅薯、馬鈴薯、稻谷、麥麩等,另外像菜葉、青草、胡蘿卜等多汁飼料,飼料搭配可以根據當地實際情況而定。
  四、黑豬種豬的選擇
  黑豬的選種要求符合典型的品種特征特性。一般選擇7—8月齡,體重大于40kg的種豬引種,建議到正規種豬場選引種豬,公豬要四肢健壯,后軀發達有力,睪丸要對稱碩大;母豬四肢結實,腰平直,腹大而不拖地;乳頭要求6對以上,均勻;生殖器發育完全。
  五、黑豬飼料管理
  引種之后一定要隔離一段時間,最遲的要一個月左右,觀察豬群完全正常以后,才能混群。養殖人員要注意徹底地消毒種豬舍,根據天氣的變化來調控好舍內的溫度,以確保種豬的情緒穩定。
  不同豬場的豬只到達豬場后不能立即進行混群飼養。按豬只體重大小、欄舍面積分群分欄飼養,一般5至6頭一圈為宜。種豬轉入當天少喂料或不喂料,供水量也應有所控制,防止暴飲暴食情況的出現。之后的幾天飼料投喂量逐漸增加,到第5至7天時,喂料量提高至豬只正常飼喂量,即每頭每天飼喂2.5kg精飼料,每天飼喂1至2次。
  飼料參考配方為:玉米58%,豆粕15%,米糠10%,麩皮12%,預混料5%。
  根據豬只生長情況及時調整供水量,必須保證清潔充足的飲水。不同來源的豬群隔離飼養期間均需要有專人負責,嚴禁相互串舍,每天多次仔細觀察每頭豬只的表現并及時填寫飼喂記錄、豬群狀況等。每日密切觀察豬舍內的溫濕度、空氣質量狀況,根據外部天氣情況采取合理的通風換氣方式,盡可能地保持舍內有較理想的溫濕度和空氣質量。通過了隔離期考驗的黑豬種豬就可以混群飼養了。
六、種公豬飼養管理
  在黑豬種公豬的飼養過程中,為了防止種公豬們呆在一起,容易出現互相爬跨、打架斗毆等現象,從而影響配種的質量,所以種公豬要采取單欄飼養。種公豬的飼喂要注重營養的均衡,飼喂量要適中,要使種公豬常年保持中等膘情,不可太胖和太瘦,要保持健壯的體質,充沛的精力,旺盛的性欲和良好的精液品質。每天每頭飼喂2至3kg的精飼料,每天飼喂2次。
  建議飼料參考配方為:玉米63%,豆粕14%,米糠11%,麩皮7%,預混料5%。飼喂量要根據膘情進行增減調整。
  在配種期間,為了保持公豬旺盛的性欲及良好的精液品質,每天的飼料中應添加1至2個鮮雞蛋和飼喂適量青菜葉等。適量的運動可以增強黑豬種公豬的體質,提高種公豬的性欲和精子活力,所以需要種公豬每天進行有規律的戶外運動。每次運動30至60分鐘,運動的時間根據室外溫度情況,冬天最好選在中午,夏天選在早晚為宜。
  七、發情鑒定
  經常觀察黑豬種母豬的發情情況也是很重要的一項工作。適時配種可以提高黑豬種母豬受胎率和產子率。
  發現母豬的陰戶紅腫、有液體流出、出現靜立反射說明母豬正在發情。這時飼養人員可以用手按壓母豬背部,如果母豬站立不動就可確定母豬發情了。
  八、配種
  在交配前,先要對種公豬和種母豬的陰部進行清洗和擦拭,避免細菌和污物帶入母豬陰道。當種公豬爬上種母豬背上時,需要飼養員觀察,必要時需要進行人工輔助促進交配的順利進行。黑豬配種采用自然交配的方式,種公豬和種母豬的配種比例是1:25至1:30,配種的有效時間是發情開始后大約在12至36小時之間。第一次配種應在開始靜立發情被檢出后12至16小時內完成,為了提高受孕率和產子率,過12小時再進行第2次配種。
九、母豬妊娠期的飼養管理
  如果黑豬母豬在配種后的20至40天之內沒有再出現發情,就可初步判斷為已經懷孕。從這個時候起,就進入了妊娠期階段了。
  母豬妊娠期是指母豬的卵子受精到生產的這段時間。黑豬母豬妊娠周期平均為113.5天。黑豬妊娠期和其他種豬一樣需要進行精心的照顧。既要保證母豬有良好的體況,還要保胎以及促進胚胎的生長發育。這段飼養期的飼養管理主要分為兩個階段,妊娠前期和妊娠后期。
  妊娠前期是指黑豬母豬懷孕的前80至94天,這段時間要注意保胎,減少并欄等引起打架的因素。過肥的種豬要限料,過瘦的要補料。根據體況每天每頭飼喂2至2.2千克精飼料,每天飼喂2次。
  飼料參考配方與空懷期相同。
  妊娠后期是指母豬的產前20至30天,妊娠后期是胎兒快速生長的時期,最好采用單欄飼養,這樣有助于保胎。飼料上面每天每頭飼喂3至3.5千克精飼料,同時根據母豬的膘情調整投料量,每天飼喂2次。
  飼料參考配方為:玉米60%,麩皮16%,豆粕18%,魚粉2%,預混料4%。母豬在產前2至3天要減料30%左右,產前24小時不喂料。母豬產房要保持清潔衛生,在產前2至3天將空欄的產房用高壓水槍沖洗,消毒,開窗通風,等徹底干燥后,再將母豬調入產房。母豬調入產房前先給母豬洗澡,消毒后再進產房。將仔豬保溫欄的上面放上擋板并安裝保溫設施,避免剛出生的仔豬不能快速適應環境而引發疾病。
  當母豬順利的產下小豬之后呢就進入到哺乳期的管理階段了。在這個期間,母豬除了要恢復體能還要分泌乳汁來養育小豬,所以呢養殖人員一定要供給母豬充足的營養和精心的照顧,這樣才能夠順利地進入仔豬管理階段。
  哺乳期母豬的飼料可以采用哺乳母豬全價配合飼料,母豬產后3天,根據母豬食欲投放飼料,逐漸加料,要保持飼料新鮮適口,3天后要達到自由采食水平,每天采食量達3.5至5.5kg。斷奶前3天要逐漸減料,斷奶當天要停喂。
  飼料參考配方為玉米62%,麩皮15%,豆粕17%,魚粉2%,預混料4%。哺乳期母豬的飼養工作做好了,那仔豬的奶水就有了保障。
  以上就是關于黑豬養殖技術的介紹。從上面我們知道,黑豬養殖是一種養殖前景比較看好的養殖項目。其養殖方法和普通豬養殖具有很大的相似性,如果有進行過養豬的朋友,相必對黑豬養殖不會陌生,應該是可以很快上手的。對于養殖新手而言,也不需要擔心,您可以通過閱讀本文及查閱相關的文章進行了解,相信你能很快養好黑豬的。

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