有哪些辦法去除黑豬身上的豬毛【壩豪黑豬】

在加工黑豬時，豬皮上往往會殘留一些黑色的豬毛。而豬皮是經常食用的食物，吃豬皮可以補充膠原蛋白，緩解皮膚的衰老和保護肌膚，并且豬皮做成的很多菜肴都是美味佳肴，比如豬皮凍、豬皮木耳湯等都很不錯，但是豬皮上有很多豬毛沒有去干凈，今天壩上草原專業富硒黑豬養殖基地就教給大家一些去除豬毛的方法。
1、鑷子拔毛：在豬毛不是很多的時候，可以直接用小鑷子一根根的夾住拔掉。
稻谷拔毛：可在米里面找找有沒有完整的稻谷，一定要帶有谷殼的完整稻谷，將稻谷緊貼在豬毛邊上，用手按住谷粒和豬毛，輕輕滾動就能輕易拔掉豬毛。
2、熱水煮
將豬皮用熱水煮一下。根據熱脹冷縮原理，煮完之后的豬肉體積會變小一些，肉皮相對較軟，而豬毛沒有變化，這時候，豬毛露出來的就比較多了，再用鑷子拔，就省力多了。
3、剃豬毛
豬身上的毛大部分通過開水燙之后都輕易清理掉了，但是豬頭和豬腳上的毛卻不是很容易去掉，這時候往往都是拿鋒利的刀將豬毛刮剃干凈，我們平時在家里是也可這樣做，要是有廢棄的剃須刀那就更容易了。
4、烙豬毛
其實我們要去除掉豬毛主要是豬毛影響美觀和毛根比較堅硬，對口感也很有影響，但是對于毛囊和皮下的部分去掉不去掉也就無所謂了，在我國民間都烙肉的習慣，也就是無論是新鮮的豬肉還是臘肉，只要豬皮上有毛，就用煤氣開小火，把豬皮上的毛燒掉，在經過清洗之后豬毛就干凈了。
5、松香除毛
在很多屠宰產都有用松香或者瀝青來拔出過多的豬毛，常見用于豬頭等毛比較密集又不好直接清除的地方，將松香或者瀝青加熱融化，然后涂在豬毛比較密集的地方，等其干燥之后就能輕松拔掉粘在上面的豬毛。
以上就是小編總結的一些去除豬毛的好方法，雖然去除黑豬毛不是很簡便，但是從根源上保證了您的食用健康，符合安全食用的標準。

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