壩豪黑豬-五花肉

壩豪黑豬五花肉位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔。五花肉一直是一些代表菜的主角，如梅菜扣肉、東坡肉、回鍋肉、鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。壩豪黑豬肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。

一份好的五花肉 選用壩上草原壩豪黑豬作為主要食材可給您想不到的體驗

推薦食譜-醬香五花肉

1、姜去皮切絲，蔥洗凈切段，五花肉洗凈切小塊。
2、開水入五花肉，大火煮開10min，撇去浮沫撈出。
3、五花肉入電飯煲中，入洗干凈的桂皮.姜絲。
4、砂糖放小碗中，加豆瓣醬、入生抽、老抽、加清水拌勻，入電飯鍋中。
5、蓋蓋,按煮飯鍵，煮至收汁加蔥段，拌勻后即可。